第42回：藁谷家の、気持ち良く新年を迎える準備

12月も半ばが過ぎ、いよいよ来週はクリスマス！
プレゼントを準備したり、ケーキを作ったりとイベントごと前は何かとバタバタ…

そんな中、師走に入るなり我が家がいち早く計画を立てていること、それはお正月の”お節料理”についてです。

元旦は旦那さんの実家に集まるのが毎年の恒例となっている我が家。
数年前までは、お義母さんが全て手作りで準備し、そしてやがてお取り寄せに。
ついに昨年からは、お嫁さん3人でのお節作りがスタートしました。

写真は昨年のお節。
詰め方も見よう見真似で割と大雑把...
でもこれが意外にも手作り感が出て見た目も華やか！
こんな盛り付けも有りかと思うと気持ちも楽に望めます。

几帳面な一番上の義姉さんは飾り切りが綺麗なお煮しめを。
挑戦心のある二番目の義姉さんは「これ何？！」というような珍しいお節を。
私は栗きんとんや伊達巻などスタンダードなものを担当します。

おせち料理一つとっても性格が出るので面白いね！と話してます。（笑）

先日は料理家のスズキエミさんが主催する料理教室へ。
もちろんテーマは”お節料理”です。

その中でも今回のお目当は”伊達巻”。
今までははんぺんを使って作る簡単なものしか作ったことがなかったのですが、今回はきちんと生の真鱈をすり身にするところから作るレシピを教えて頂きました。