「森の家」公式サイトより（写真：志鎌康平）

山形県最上地方、風光明媚な地に生い茂る森のなかに暮らし、遠い祖先から受け継いできた畑と作物を守り育てている「伝承野菜農家 森の家」さん。

森の家さんの「森茶 伝承大豆あれこれ」は、昔から伝わる山形の伝承大豆をブレンドし、鉄鍋で丁寧に煎って作られた豆茶です。

封をあけた途端に広がる、香ばしい香り。紅大豆と黒大豆と秘伝豆、3種の豆が混ざった色味もきれいで、目を喜ばせてくれます。

まずはどうぞ、煎り豆として召し上がってみてください。大豆本来のコクと旨味が濃く、鉄鍋で煎られたからこそであろう深い香ばしさにびっくりしてしまいます。そのまま、おやつやおつまみに。止まらなくなる美味しさです。

（ドーのグラスマグ ダブルウォール）

お茶としては、沸騰したお湯400mlに対して豆20g（大さじ山盛2杯）を入れ、5〜10分ほどじっくり蒸らし、お好みの濃さでお召し上がりください。香ばしさの中に、豆のほんのりとした甘さとコクが漂う豆茶です。ノンカフェイン・無添加ですので、妊婦さんや赤ちゃんもお飲みいただけます。

（木のティースプーン）

お湯を吸ってふっくらとした、出しがらの豆も食べられます。お茶を飲みながらお茶うけとして食べたり、取り出してサラダにトッピングしたり、ご飯と一緒に炊けば豆ご飯にもなるという優れもの。いくつもの美味しさを、どうぞいろいろとお楽しみください。

パッケージが2020年4月に変更され、チャック付きで保存に便利になりました。

両側から森の動物たちが顔を覗かせている、シンプルで愛らしいパッケージも素敵です。「食べられるお茶」という嬉しい珍しさもあって、ちょっとした贈り物にもとても喜ばれています。